🍴照燒雞腿🍴玉子燒佐亞麻裸仁🍴豆豉楊桃豆🍴清燙高麗菜🍴燕米白米飯🍴
大家午安！今天的菜非常新奇，長得像楊桃，有一股沒吃過的菜味，非常非常···奇特！🤣🤣媽媽說這個菜需要加一點水炒，如果沒炒透會苦哦！
其實在玉子燒和雞腿下面，又暗藏了一堆高麗菜，因為玉子燒跟雞腿太薄了！粉絲表示，「明蒂的強迫症太嚴重了！」「妳根本是地質學家！」需要地質學家今天再來畫一個剖面圖嗎？😁😁
今天的玉子燒看起來特別高級，用了亞麻裸仁來裝飾，亞麻裸仁吃起來沒有特別的味道，但是富含營養價值（omega-3），拿來點綴食物，立刻看起來高檔了許多！✨✨（ 大加富生現在有雙十一活動5折起，明蒂的折扣碼在上一篇貼文哦！）
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🏷照燒雞腿做法
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1 雞腿用米酒（1匙）及少許鹽巴醃至少15分鐘（新鮮雞腿可省略此步驟）。
2 雞腿皮朝下，下鍋煎至金黃，將雞腿翻面再煎至金黃，即可起鍋備用。
3 將鍋子清洗乾淨後，將雞腿再次放入，再加入米酒（或水3匙）、醬油（3匙）、味醂（2匙）、糖（1匙）、薑末（少許），中小火燒至收汁。
4 起鍋撒點芝麻即可。
📝煎雞腿用中小火煎即可，火太大容易焦黑，易生致癌物質。
📝雞腿兩面都煎到金黃，表面粗糙會讓醬汁容易附著。
📝對酒味敏感的人，鍋子洗淨後可以先把醬汁放入滾煮一下，酒精稍微揮發後再加入雞腿。
📝滾煮醬汁是為了讓雞腿入味，另一方面濃稠的醬汁比較容易附著在雞腿上。
📝薑末不需多，一點點提味就好。
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